Développer un service d’excellence
Swiss Education Academy
Deux leaders de la formation pour vous accompagner
Swiss Education Academy
L’excellence hôtelière suisse au service des entreprises
Swiss Education Academy

La formation proposée répond aux défis soulevés par la nécessité de repenser la relation aux clients.

L’édito

Face à une société en perpétuelle mutation et à des clients aux exigences grandissantes, le savoir-faire n’est plus, aujourd’hui, la seule garantie de réussite. Les entreprises doivent être capables de fournir un service d’excellence pour créer la différence, fidéliser leur clientèle et construire une relation solide.

C’est portés par cette ambition que Romandie Formation, la marque des cours du Centre Patronal, et Swiss Education Group, référence mondiale dans la formation hôtelière, se sont unis pour proposer une formation exclusive. Celle-ci comprend toutes les compétences théoriques et pratiques qui permettront aux entreprises romandes d’améliorer la qualité de leur service et de leur expérience client.

Grâce à cette collaboration unique entre Swiss Education Group, leader du secteur, et Romandie Formation, en contact permanent avec des centaines de dirigeants et cadres d’entreprises, la formation proposée répond aux défis soulevés par la nécessité de repenser la relation aux clients. Les sociétés qui ont intégré ce changement fondamental sont celles qui réussissent le mieux de nos jours.

La Suisse est reconnue mondialement pour la qualité de ses formations hôtelières. Avec plus de 30 ans d’expérience et près de 7000 étudiants formés chaque année, Swiss Education Group est le plus grand groupe en Suisse à enseigner la gestion hôtelière.

Notre partenariat permettra de transmettre ces compétences de haut niveau à tous les dirigeants et cadres d’entreprises qui souhaitent développer un accueil et un service supérieurs.

Nous nous réjouissons de vous accueillir prochainement et vous souhaitons une agréable lecture.

Avec nos plus cordiaux messages,
Florent Rondez, CEO de Swiss Education Group et Frédéric Bonjour, directeur du département de la formation du Centre Patronal.

Développer un service d’excellence

L’excellence hôtelière suisse au service des entreprises

A l’heure où les clients sont de plus en plus informés, connectés et exigeants, la qualité du service et de l’expérience vécue offre aux entreprises de réelles opportunités de différenciation et de croissance.

Ce positionnement nécessite des outils et des compétences particulières que cette formation, à la portée de toutes les entreprises, permet d’acquérir facilement et rapidement.

Objectifs

  • Comprendre les clés et leviers de l’expérience client pour mettre en place un service d’excellence.
  • Faciliter l’acquisition et la satisfaction client grâce aux outils de l’hôtellerie applicables au monde professionnel.
  • Élaborer un plan personnel de formation qui correspond à ses équipes et soutient la stratégie de l’entreprise.
  • Développer un plan marketing de service pour améliorer la rentabilité de son département et celle de l’entreprise.
  • Accéder à un réseau mondial d’alumni de plus de 40 000 diplômés et à un réseau de 150 entreprises partenaires dans le domaine du tourisme, de l’hôtellerie et du service.

Pourquoi nous choisir

  • Pour la première fois, le prestigieux groupe hôtelier Swiss Education Group ouvre ses portes aux entreprises et partage ses compétences avec tous les dirigeants et cadres qui veulent améliorer la qualité de leur service.
  • Unique en Suisse, ce programme a été créé par deux leaders de la formation pour répondre aux besoins du marché et aux exigences actuelles d’un monde en constante innovation en matière de services.
  • Les cours sont à la hauteur des formations suisses en matière de gestion hôtelière, alliant enseignement théorique et expériences pratiques.
  • Des intervenants reconnus internationalement partagent leurs expériences du terrain et leur passion pour la matière enseignée.
  • Un support pédagogique informatisé soutient l’enseignement. Un iPad est fourni avec tout le matériel pédagogique au début du programme. Le participant le conserve au terme de la formation.
  • Comprendre les clés et leviers de l’expérience client pour mettre en place un service d’excellence.
  • Faciliter l’acquisition et la satisfaction client grâce aux outils de l’hôtellerie applicables au monde professionnel.
  • Élaborer un plan personnel de formation qui correspond à ses équipes et soutient la stratégie de l’entreprise.
  • Développer un plan marketing de service pour améliorer la rentabilité de son département et celle de l’entreprise.
  • Accéder à un réseau mondial d’alumni de plus de 40 000 diplômés et à un réseau de 150 entreprises partenaires dans le domaine du tourisme, de l’hôtellerie et du service.

Programme

Associant des exemples concrets, des interventions d’experts et l’élaboration d’un plan marketing personnel axé sur le service, la formation mixe enseignement théorique et expériences pratiques pour vous permettre d’acquérir des compétences directement applicables à votre quotidien.

Module 01   10 heures

Instaurer une culture du service

  • Appliquer la “Swiss Hospitality Touch” dans son entreprise
  • Conceptualiser le service d’excellence dans son industrie
  • Mettre en place un plan de formation pour son équipe afin de délivrer un service d’excellence

Chargés de cours

  • Helen Bayne, General Manager d’Hotel Resort, experte en mentorat, responsable de programme Hotel Institute Montreux (HIM)
  • Andreas Oppenheim, directeur général, Ultima Hotel Gstaad
Module 02   10 heures

Le management au profit de l’excellence

  • Définir les leviers du management permettant de motiver l’excellence des collaborateurs
  • Créer son propre style de management
  • Etablir des stratégies pour augmenter sa profitabilité tout en servant mieux ses clients

Chargés de cours

  • Xavier Wilain, Manager, Best Western Hotels, expert en tourisme et en finance, responsable de programme Swiss Hotel Management School (SHMS)
  • Florent Rondez, CEO, Swiss Education Group
Module 03   10 heures

Le management marketing de l’industrie du service

  • Comprendre comment le marketing d’un service diffère du marketing d’un produit
  • Elaborer un plan marketing pour votre entreprise

Chargés de cours

  • Chris Meylan, Apple Distinguished Educator, expert en Marketing, responsable de programme, Swiss Hotel Management School (SHMS)
  • Alain Bélizaire, directeur exécutif de la Swiss Education Academy
Module 04   10 heures

Apprivoiser la diversité culturelle dans le monde du travail

  • Apprécier les impacts des différences culturelles
  • Intégrer les différences culturelles et les mettre au profit de l’entreprise

Chargés de cours

  • Philippe Gueltzer, General Manager, Luxury Hotels International, Hospitality Manager, expert en management & communications, chargé de cours, Swiss Hotel Management School (SHMS)
  • Long Zhou, directeur du service d’intégration culturelle au Swiss Education Group

Au total: 40 heures réparties sur 8 semaines

Chargés de cours

Les enseignants et intervenants ont une réelle pratique du terrain. Ils bénéficient également d’une grande expérience dans la formation au sein de prestigieuses écoles de renommée internationale.

Helen Bayne

Helen Bayne

General Manager d’Hotel Resort, experte en mentorat, responsable de programme Hotel Institute Montreux (HIM)

Chargée du programme de diplôme pour les futurs gérants de l’hôtellerie internationale à l’Hotel Institute Montreux, Helen Bayne a d’abord parcouru l’Europe, les Etats-Unis et les Antilles en tant que directrice générale de petits hôtels de luxe et de grands complexes.

Dans chaque établissement, la mise sur pied d’une équipe de travail performante intégrant des jeunes cadres de son programme de mentoring lui a permis d’établir d’excellentes prestations pour ses clients, d’assurer le bon fonctionnement de ces hôtels et de maximiser les ventes et les bénéfices. Helen Bayne rédige actuellement sa thèse universitaire sur les résultats positifs que le mentoring et le coaching d’équipe apportent aux individus, aux entreprises et aux hautes écoles hôtelières.

Xavier Wilain

Xavier Wilain

Manager, Best Western Hotels, expert en tourisme et en finance, responsable de programme Swiss Hotel Management School (SHMS)

Issu d’une famille d’hôteliers, Xavier Wilain s’est formé dans des établissements de 3* à 5* en France et au Royaume-Uni avant d’accéder à des responsabilités managériales au Canada à la suite d’un MBA. De retour en France en 2009, il reprend l’hôtel familial tout en partageant son expérience multiple (homme d'entretien, serveur, bagagiste, réceptionniste, manager) à l’ESC de Toulouse.

Xavier Wilain enseigne aujourd’hui à 100% à la Swiss Hotel Management School de Leysin. Il donne des cours de Managerial Accounting et Strategies for Yield Management et assure la supervision du cursus de 3ème année du BA in International Hospitality Management. Il enseigne également depuis 2017 Strategic Revenue Management au MSC in International Business de la SHMS.

Chris Meylan

Chris Meylan

Apple Distinguished Educator, expert en Marketing, responsable de programme, Swiss Hotel Management School (SHMS)

Après un BS in International Hospitality Management à l’Ecole Hôtelière de Lausanne (EHL), Chris Meylan passe sept ans en Thaïlande et à Singapour. Il occupe diverses positions dans la restauration et au sein de la direction d’établissements de 4* à 5*. De 2006 à 2015, il gère le programme du BA in International Hospitality Management de la Swiss Hotel Management School de Leysin (SHMS), mettant l’accent sur l’intégration des élèves.

Depuis 2016, il supervise les programmes du BA et du MSc of International Business de la SHMS en collaboration avec l’Université partenaire de Derby, tout en assurant des cours sur les réseaux sociaux et en marketing et relations publiques digitaux. eCoach, Chris Meylan promeut l’utilisation de la technologie et des iPad dans les classes.

Philippe Gueltzer

Philippe Gueltzer

General Manager, Luxury Hotels International Hospitality Manager, expert en Management & communications, chargé de cours, Swiss Hotel Management School (SHMS)

Philippe Gueltzer bénéficie d’une expérience de près de vingt ans dans des établissements de luxe en Europe, aux Etats-Unis, en Océanie et en Asie en tant que chef de projet et directeur général. Il a également occupé des positions clés dans des groupes internationaux tels que Accor, Sofitel, Raffles, Small Luxury Hotel of the World, Best Western et le Groupe Flo.

Ancien élève de l’Ecole Hôtelière de Lausanne (EHL), détenteur d’un Certificat en Management de Projet du PMI®, Philippe Gueltzer enseigne depuis 2016 à la Swiss Hotel Management School de Caux les “Management Principles” et le “Travel & Tourism Development”.

Partenaires

International Recruitment Forum

Fort de sa réputation internationale, le Swiss Education Group organise deux fois par an depuis 2009 l’International Recruitment Forum, en collaboration avec des entreprises du monde entier. Cet évènement majeur qui a lieu au Montreux Convention Centre est considéré comme incontournable par le secteur hôtelier et permet à chaque société de recruter ses futurs talents.

En 2016, plus de 390 professionnels (CEO, directeurs généraux, directeurs de ressources humaines, etc.) d’entreprises prestigieuses y ont pris part.

Les participants du cours auront accès à cet évènement exclusif. Ils auront la possibilité de participer aux diverses tables rondes, de découvrir les dernières tendances de l’industrie et d’assister aux présentations des entreprises présentes. Cette plateforme unique en son genre permettra à chacun d’étendre son réseau professionnel et personnel.

En prime, une soirée surprise sera également organisée à cette occasion.

Abbey Hotel
Accor Hotels
Akyado
Alain Ducasse Entreprise
Aldemar Hotels & Spa
Amangani
Amari
Amaris Hospitality
Amathus Hotels
Anantara
Andaz
Arcotel Hotels
Armani Hotels & Resorts
Atlantis
Auberge Resorts Collection
Beau-Rivage Palace
Benvengudo
Blackrock
Booking.com
Britannia Hotels
The Broadmoor Colorado Springs
The Bürgenstock Selection
BSG International Hospitality
Caesars Entertainment
Carlson Rezidor Hotel Group
Center Hotels
Claridge‘s
Corinthia Hotels
Corus Hotels
Costa Cruise
Court House Hotel
Crowne Plaza
Cullasaja Highlands
Definitely Dubai
Deutsche Hospitality
Dhow Palace Hotel
Disney International Programs
Disneyland Paris
The Dolder Grand
Domaine de Murtoli
Dorchester Collection
Eccleston Square Hotel London
Edwardian Hotels
Elounda Beach
Emirates
Eurofin Hospitality
Europa Park
Eurotel Montreux
Evian Resort
Excelsior Hotel Ernst
Expedia
Faena
Ferien Art
Four Seasons
Frenchman‘s Creek
FRHI
GHM Hotels
Global Education Management
Gloria Hotels Resorts
Gloria Hotels Resorts
Gourmet Gulf
Grand Heritage Doha
Gulf Air
Hilton Fort Lauderdale
Hilton Worldwide
Holland America Line
Hosco
Hotel President Wilson
Hotel Okura
Hôtels et Patrimoine
Hotel Sacher
Hospitality Placement Specialist
Hublot
Hyatt
InterContinental Hotels Group
ion Luxury Adventure Hotel
ITC Hotels
John Paul
Jumeirah
Jurys Inn
Kameha Hotels
Kanika
Kempinski
Kiawah Island Resort
Kerzner
Langham Hospitality Group
Lausanne Palace
Le Bristol Paris
Le Châtelain
Lindian Village
Loews Hotel - Resorts
Lotte Hotel Moscow
Lux Resorts & Hotels
Macdonald Hotels & Resorts
Malmaison
Mandarin Oriental
Manotel
Marina Mandarin
Marriott
Mazagan
mci
Meliã Hotels International
Millennium Hotels & Resorts
Minor Hotel Group
Montreux Jazz Festival
Montreux Riviera
Mosimann's
Mövenpick Hotels & Resorts
MPI Meeting Professionnals International
NH Hotel Group
Nira Hotels & Resorts
Nitrocity
Oberoi Hotels & Resorts
Oetker Collection
Old Edwards Inn & Spa
One & Only Resorts
Onyx Hospitality Group
Palazzo Versace
Pan Pacific Hotels Group
The Peninsula Paris
Regents Hotels & Resorts
Relais & Châteaux
The Ritz-Carlton
Ritz Paris
Rosewood Hotels & Resorts
Rotana
Royal Caribbean Cruises Ltd
Sandals
Santa Catalina Island Company
Schloss Elmau
Sea Chefs
Seabourn
Selenta Group
Shangri-La
Silversea
Six Senses
Solis
SSP Food Travel Experts
Starwood Hotels & Resorts
Swiss
Swissclinical
Swiss International Hotels & Resorts
Swiss Tourism
Switzerland. by train, bus and boat.
TAJ Hotels Resorts and Palaces
Terranea Resort
The Address
The Chedi
The Sanctuary
Timbers Resorts
Transguard Group
twenty five hours hotels
UBS
Victoria-Jungfrau Collection
Vienna House
Viking Recruitment
Villa d'Amelia
Waldorf Astoria
Walt Disney Parks and Resorts
Walt Disney World Dolphin
Walt Disney World Swan
White Lodging
WISE
Yannick Alléno
Yotel Affordable Luxury Hotels
Yuda Palace Hotel
Yummy Jobs

Informations générales

Lieu

Les cours ont lieu à Montreux, à l’Hôtel Institute Montreux. Composé de deux anciens établissements hôteliers entièrement rénovés, ce lieu offre des solutions de formation à la pointe de la modernité.

Avec la formation, vous bénéficiez d’un accès à l’International Recruitment Forum (IRF). Organisé deux fois par an au Montreux Convention Centre, l’IRF accueille près de 400 CEO, directeurs généraux et directeurs de ressources humaines venus du monde entier pour échanger avec les étudiants sur leurs perspectives de carrière et les besoins du marché.

Horaires et dates

La session des cours aura lieu deux fois par semaine, de 19h à 21h30 afin de pouvoir effectuer cette formation en cours d'emploi.

Les vacances scolaires et jours fériés en vigueur dans le canton de Vaud sont respectés.

Début de la session

8 janvier 2018

-

19h

Avenue des Alpes 15

-

1820 Montreux

Prix

Le prix de la formation est de CHF 3'900.-. (pas de TVA).

Il inclut l’iPad qui peut être gardé à la fin de la formation, l’ensemble des supports de cours, un repas gastronomique à la Mosimann Collection du César Ritz Colleges et un accès à l’IRF “International Recruitment Forum”.

Contact

Rebecca Mars
Regional Manager

T +41 21 966 47 28

rmars@swisseducation.com

Inscriptions à une séance d'information

Venez rencontrer les principaux acteurs de ce cours lors de nos séances d’information.

Inscriptions au cours: Développer un service d’excellence

Vos données resteront privées.

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